绍兴白塔酿酒有限公司
一、企业创建历史和发展历程
绍兴白塔酿酒有限公司创建于1964年,坐落于风景秀丽的白塔洋畔,故称为白塔牌。白塔洋位于绍兴东面,面积125.4万平方米,容积339.33万立方米,属东鉴湖的一部分,东北有白塔山,西麓有白塔寺,因此得名。
1964年创建绍兴陶堰酿酒厂,1998年改制为私营独资企业,更名为“绍兴县白塔酿酒厂”。企业通过自身发展,规模不断扩大,2004年和日本兴南贸易合作,成立中外合资企业日盛酒业有限公司,在陶堰镇工业园区新建年产1万吨黄酒酿造基地及灌装1万吨生产流水线。2005年更名为绍兴白塔酿酒有限公司。2013年4月绍兴白塔酿酒有限公司与上海金枫酒业股份有限公司成功合作,成立国资控股企业“绍兴白塔酿酒有限公司”。
二、企业目前生产规模,产能情况
企业占地75000平方米,年生产能力2万吨,同时储备大量的优质陈酒,具有生产三年——三十年陈优质黄酒的能力。同时生产资质齐全,可生产GB/17946、GB/13662的传统黄酒,固态法固液法和原酒白酒,调味料酒、谷物料酒,以及各种配制酒(果味酒)、蒸馏酒(白兰地)和发酵酒(米酒)等。
企业致力于做好原产地绍兴酒的品质,逐年增产手工GB17946绍兴酒的产量,随着国潮和文化自信,绍兴黄酒(中国国酿)风潮的回归,绍兴传统手工酒会成为大势所趋的风向,提前做好布局,深度做好内容,是之后产品最核心的竞争力。持续开发米酒、其他发酵酒、果味酒品质、适应年轻化轻饮市场的需求。同时开发固态、固液标准白酒,在本地区域做好原浆糟烧的市场,对外承接固液法白酒的原酒购买业务和定牌生产业务。
企业拥有多酒种的产品打样能力和酒体设计能力,为市场和销售赋能。
三、企业产品情况和注册商标数量、获得专利情况
企业产品丰富,主要有1、大流通产品:白塔牌坛装花雕酒、白塔牌坛装黄酒3年陈、白塔冰雕、白塔牌桶装黄酒、金枫牌桶装黄酒3年陈等;2、餐饮产品:和酒鸿运黄酒、和酒清爽特酿、和气生财黄酒、金色年华70后、金色年华80后、金色年华90后流通版、金色年华90后桂花酒等;3、传统绍兴酒:加减饭系列(元红、加饭、善酿、香雪、糟烧)、君幸食十年绍兴酒、原绍黄酒等。
企业共注册17个商标,主要有:白塔SINCE1964、日盛、白塔雕王、越江、越亭、越冠、若耶、荷雕等。
企业获得了蒸饭下料搅拌装置、新型酿酒浸米桶装置、酿造水循环利用装置等多项专利。
四、企业获得荣誉情况
企业先后建立并通过了ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系质量证书。获得主要荣誉:持有“国家地理标志保护产品”、“长江三角洲名优食品”、“公信认证”等荣誉称号/证书,同时”原绍绍兴黄酒“被评为浙江省黄酒优秀新品。
五、企业产品在国内、国外市场分布情况
企业产品国内主要分布于浙江、江苏、安徽、上海、福建、北京、河南、湖南等省市;同时远销日本/美国/意大利/马来西亚等国家和地区。
六、企业人才情况
公司目前拥有134位员工,其中黄酒国家评委2名、黄酒酿造一级技师3名、黄酒酿造二级技师3名、中级职称质检员2名,技术人员占总人数8%。80、90后共34人,年轻化团队占总人数的25%。